Menu du 14 Juin
Partie salée
Bun Brioché
Une recette au choix entre :
- poulet pané, sauce caesar, iceberg
- saumon fumé, crème de feta, concombres marinés, oignons rouges, roquette
- tamago, oeuf mollet mariné au soja, épinard
Duo de Pancakes
Choisissez votre composition (même recette pour les 2 pancakes ou une recette différente par pancake) :
- effiloché de poulet mariné au paprika, cheddar, oignons frits, cébette
- saumon gravlax, crème d'aneth, suprêmes de citron, aneth, noisettes torréfiées
- courgettes au curry, crème chèvre miel, pignons
Smashed Avocado
pain, écrasé d'avocat, carottes marinées, crème de feta, cébette
Ceviche Tropical
ceviche de daurade mangue passion, avocat
Partie sucrée
Pancakes
Une recette au choix entre :
- brunoise mangue, caramel passion, chantilly
- mousse chocolat au lait, cerises, crumble noisette, coulis fruits rouges
Brioches Perdues
Une recette au choix entre :
- brunoise mangue, caramel passion, chantilly
- mousse chocolat au lait, cerises, crumble noisette, coulis fruits rouges
One Pan Brookie
Une recette au choix entre :
- crème anglaise espresso
- caramel au beurre salé
Red Pavlova
pavlova aux fruits rouges, chantilly
Allergènes
Les informations détaillées concernant les allergènes présents dans nos préparations seront ajoutées ultérieurement. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question spécifique.