Menu du 5 Juillet

Partie salée

Bun Brioché
Une recette au choix entre :
- poulet pané, sauce caesar, iceberg
- saumon fumé, crème de feta, concombres marinés, oignons rouges, roquette
- tamago, oeuf mollet mariné au soja, épinard

Duo de Pancakes
Recettes au choix entre :
- effiloché de poulet mariné au paprika, cheddar, oignons frits, cébette
- saumon gravlax, crème d'aneth, suprêmes de citron, aneth, noisettes torréfiées
- courgettes au curry, crème chèvre miel, pignons

Smashed Avocado
pain, écrasé d'avocat, carottes marinées, crème de feta, cébette

Sweet Chili Shrimp
crème de petit pois, crevettes sweet chili, crumble de parmesan

(1, 2, 3, 4, 7)

(1, 2, 3, 4, 6)

(1, 2, 3, 6, 7)

(1, 2, 3, 9)

(1, 2, 3)

(1, 2, 3, 4, 8)

(1, 2, 3, 6)

(1, 2, 5, 9)

Partie sucrée

Pancakes
Une recette au choix entre :
- brunoise mangue, caramel passion, chantilly
- mousse chocolat au lait, cerises, crumble noisette, coulis fruits rouges

Brioches Perdues
Une recette au choix entre :
- brunoise mangue, caramel passion, chantilly
- mousse chocolat au lait, cerises, crumble noisette, coulis fruits rouges

One Pan Brookie
Une recette au choix entre :
- crème anglaise espresso
- caramel au beurre salé

Red Pavlova
pavlova aux fruits rouges, chantilly

(1, 2, 3)

(1, 2, 3, 8)

(2, 3)

(1, 2, 3)

Allergènes

1 : gluten

2 : lactose

3 : œuf

4 : poisson

5 : crustacé

6 : soja

7 : moutarde

8 : fruit à coque

9 : sulfites